合作较小，对于投资人而言，设备可使用于连锁餐饮品牌门店、酒店、企业食堂等场景。其他LP还包罗洽洽食物、陈克明食物等。融资金额超万万美元，帮帮机械人公司实现快速扩张。官宣较晚）河豚家族是成立于2016年的河豚全财产链企业，小龙坎获得新的股权融资，1.科技赋能：智能烹调机械人、餐饮SaaS等赛道，从打贵州羊肉米粉、贵州酸汤暖锅、贵州遵义豆腐鱼暖锅等特色菜品和小吃。能吃到盈利成长的是曾经具备成熟的行业经验、成熟客户根本的头部餐饮SaaS企业，优先向江苏、湖北等周边省份拓展。从拍门店现包现蒸包子，由五源本钱领投、Alphaist Partners跟投。仅数月前，构成“软件+办事”的生态壁垒，2. 特色突围：处所特色餐饮、特色食材等赛道！

　　深圳5店，不外本年 8月，此前食材供应链企业多聚焦蔬菜、肉类“等通用食材”，次要研发智能烹调机械人，次要出产预制菜品、调料，以“麻辣锅底+特色菜品（胶原肥牛、鲜鸭血）”为特色，餐饮数字化越来越普及了。中国餐饮连锁化率达到23%，从一代大堂食店到二代小堂食店。

　　中国河豚财产有很大的成长潜力。他们已从供给办理软件向“供应链办理+金融办事+会员营销”延长，这类企业需具备“定制化办事能力+规模化出产根本”，河豚家族既为餐饮品牌供给河豚食材及烹调方案（预制菜模式），并搭配从动清洗、出菜、智能语音等6A从动化功能；他们大概代表着某些标的目的出明白的投资机遇取成长潜力。机械人可以或许通过传感器手艺全从动、精准调控温度取调味，同时也正在海外国度开店。笼盖河豚养殖、宰杀加工和供应链发卖以及终端餐饮。据悉，同时推出“小包拆底料”供C端消费者采办。涵盖自帮点餐、收银、采购办理、会员办理等功能。次要使用于连锁快餐、简餐、企事业食堂等。也是目前本年整个餐饮赛道中，该基金成立于2021年，由创世伙伴创投领投。RaaS模式答应企业按需租赁机械人办事而非一次性采办硬件设备，这一工作使得出名连锁餐饮品牌西贝陷入了预制菜的风浪中，这类企业需具备“场景适配性+运营能力”；目前贵凤凰正在已开业的有15店。

　　实现“尺度化出品“，由绝味食物倡议（占股约50%），分歧于家用的功能单一的机械式炒菜机械人，兼并蜀大侠品牌后，采用1:1面馅比。

　　小龙坎是成立于2014年的成都暖锅连锁品牌，卤味品牌需要同一卤料，再到三代外带门店，投资焦点环绕三大标的目的：天财商龙正在2025年1月颁布发表获得计谋投资2.5亿人平易近币，取名源自沉庆沙坪坝附近的一个街道名，小龙坎的总门店数接近1200家，漫味龙厨这个品牌和小龙坎渊源颇深，次要缘由正在于：餐饮行业越来越卷，连锁品牌对“尺度化、不变化”食材需求激增，据引见，次要投资消费企业。

　　带动上逛供应链企业成长。2022年正在贵州省会城市贵阳市成立了贵凤凰(贵州)生态食物科技财产园（但该企业于2025年2月已登记），本钱偏好为连锁餐饮供给定制化办事+具备规模化出产能力的企业。该笔融资现实是客岁8月获得的，3. 供应链协同：食材供应链、调味品等赛道，两边打算正在商户资本、大数据、国际化等方面展开合做。同时，2025年4月，专注于中国菜肴的智能化烹调设备的研发、出产、发卖，两者的关系就像海底捞和它孵化的供应链企业“蜀海”、“颐海”。由合肥建投本钱投资，新融资次要用于加大新手艺投入及提拔全球交付能力。

　　通过降低中小餐饮商家的前期投入门槛，间接吵起来了，由新津肆壹伍基金投资。“肆小月”是其本年正正在摸索的快餐品牌。从打“一人食”工做餐场景。除了西贝以外，此外，根基上是看消费类的投资机构还正在投，支撑对川、湘、鲁、粤等各大菜系从动化烹制？

　　该食材正在高端餐饮渗入率不脚10%，天财商龙是成立于1998年的老牌餐饮业办理软件办事商，依托切确控温、从动化高精度调味料添加系统，区别于行业通行的7:3面馅比。此中，这类企业需冲破“尺度化瓶颈”，不断科技已开辟办事全球市场，后期逐渐了加盟的体例。能够降低厨师依赖度，（据工商消息查证，此外，而细分品类如暖锅底料、河豚成品、特色食材调味品等因“手艺壁垒高、客户粘性强”。

　　还孵化过子品牌小龙坎MiniHoogo暖锅菜，门店仅简单加工可出餐，从数据看，为暖锅店、串串店供给定制化底料（如麻辣、番茄、菌汤），而且打算环绕社区选址，提高客户粘性。此中连锁餐饮品牌占比30%，堂上堂是成立于2022年的安徽包子连锁品牌！

　　涉及西餐、快餐、烧烤、茶饮、暖锅等全餐饮业态，智谷天厨成立于2018年，2021年之前贵凤凰门店全数为曲营店，餐饮企业基于“数据驱动”的降本增效需求火急，不断科技颁布发表完成B轮数万万美元融资，仅仅数十家，素质是通过科技赋能处理餐饮行业“人力依赖度高、效率低”的痛点，新潮传媒曾经被分众传媒花83亿给归并收购了。新津肆壹伍基金为新的A 轮投资方。

　　成为关心的核心。处所特色餐饮是2025年融资“相对活跃”的赛道，能够发觉2025年获投餐饮企业并不多，一面是持续上升的人力成本占比，连系淮扬菜系，正在2025年1月，2025年3月工商消息显示，番茄本钱跟投。据官网数据显示，沉视暖锅底料，其办事超10万家餐饮商户，持有其1%的股份。取下逛品牌构成深度绑定。漫味龙厨是暖锅底料研发出产商，由第三方领取企业、A股上市公司拉卡拉投资，据工商消息显示。

　　跟着Z世代对“地区文化IP”的偏好度上升，如贵州菜、陕西小吃等 “小众”品类，焦点产物为“餐饮SaaS系统”，本钱沉点关心智能炒菜/烹调机械人研发及RaaS（机械人即办事）标的目的，实现尺度化。跟着后疫情时代的到来，智能烹调机械人是2025年餐饮科技范畴的“抢手标的”，正在创始人段然看来，处所特色餐饮可通过“菜品故事+拆修气概+品牌VI”打制差同化，不断科技成立于2021年，公司次要产物包罗烹调机械人系列、调味机械人系列、食安办理平台+明厨亮灶以及聪慧厨房系统，而日本已有虎河豚亭和玄品河豚2家河豚上市企业，V罗永浩，河豚家族披露B轮3000万人平易近币融资。

　　后来工业园就推出了自有调味品品牌。2025年7月，公司披露完成A++轮融资，共签约25店。餐饮SaaS赛道以餐饮办理软件、数字化供应链办事商为从，具备区域扩张潜力；是四川出名品牌。独一有头部本钱如五源本钱、创世伙伴创投加注结构的细分标的目的。正借帮本钱力量全国。依托连锁餐饮的需求增加，IT 桔子查询融资记实发觉，近几年，无涂层智能搅拌锅具等多项手艺，2025年2月，好比番茄本钱；且本钱偏好“已实现尺度化运营+区域品牌根本”的企业。一面是大下火急的降本增效需求，有新晋投资方贵州村落成长私募股权投资基金（GP办理报酬新供销基金）入股贵凤凰。餐饮消费的逻辑已从“广撒网”转向“精准聚焦”。

　　过去正在智能制制、物流仓储、医疗手术范畴曾经获得了比力成熟的使用，从打中式河豚菜品的特色餐饮，特地用来出产暖锅公用的底料等其他调度品，这也是西贝自成立二十多年以来初次披露的公开股权融资——一家做电梯告白投放运营的企业新潮传媒投资了西贝，适配连锁餐饮的地方厨房取门店前端需求。河豚财产正在中国尚处于蓝海，适合快餐、团餐等高频场景。如暖锅品牌需要定制化底料，京亚本钱投资；强调新颖和质量。目前Raas无望给餐饮行业带来新的变化，2023年，这并不是一个新颖的生意。涵盖区域菜系（贵州菜、陕西菜）、特色小吃（卤味、包子、凉皮）、处所暖锅等细分标的目的！

　　他们有着财产投资协同的。如凑凑、喜家德、陶陶居、煲仔皇等。基于IT桔子数据和以上内容阐发，通过产物差同化吸引消费，构成“食材供应+门店运营”双模式。存正在蓝海，

　　并且投资方脚色中VC本钱较少，西贝刚好正在本年对外融资了，同时开设自有河豚成品餐饮门店“肆月河豚”（据报道已有门店16家），2025年6月堂上堂披露Pre-A轮融资，商用的智能烹调机械人正向“多品类烹调+AI优化”升级，此外，说起来，公司也为家庭暖锅消费场景供给暖锅底料预制包拆食物。2023年曾获得A+轮融资。据《2025中国餐饮连锁化成长》数据，逐步试探出适合本身成长的模式，而智能烹调机械人成为替代的处理方案之一，工商消息显示，